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Vous gérez un lieu hybride, un food court, un tiers-lieu ou un concept qui mêle restauration, loisirs et événements. Vous avez déjà une caisse, parfois plusieurs outils autour, et vous sentez que l’organisation pourrait gagner en clarté. Mais les questions arrivent vite : par où commencer ? Que digitaliser en priorité ? Comment faire les bons choix sans se retrouver avec une accumulation d’abonnements et d’outils difficiles à gérer ? Ce guide est fait pour vous. On détaille les premières étapes à ne pas rater, les décisions structurantes à prendre et les bases à poser pour digitaliser votre lieu hybride sans vous tromper dès le départ.

Près d’un quart des Français pratiquent le télétravail, avec une moyenne de 2 jours par semaine. Ce changement durable du rythme de travail a entraîné, par ricochet, une évolution des habitudes de consommation, en particulier sur la fréquentation du midi au restaurant. Quels jours sont les plus impactés ? Comment capter une clientèle hybride qui veut continuer de manger au restaurant, mais autrement ? On vous propose un état des lieux du télétravail en France, et surtout on vous présente les solutions possibles pour vous approprier ces nouveaux usages et sécuriser votre activité semaine après semaine.

Avec 3 millions de grimpeurs et 10 millions d’entrées dans les salles en 2024, l’escalade indoor connaît une croissance rapide et durable. L’effet JO 2024 a renforcé la dynamique, avec +17 % de fréquentation en septembre, portée notamment par les 15-25 ans et les zones urbaines. Mais derrière la croissance, le marché se densifie et la concurrence s’intensifie. Cet article propose un décryptage complet des tendances et des solutions indispensables pour structurer un modèle compétitif dans un environnement plus concurrentiel.

Comment la fidélité agit-elle sur le ticket moyen, la marge ou la capacité d’un établissement à se développer ? Cette édition Obypay Data Insights 2025 répond à cette question avec des données issues du terrain. On analyse plusieurs modèles d’exploitation équipés de la solution fidélité d’Obypay : fast-food, complexes de loisirs et franchise. Trois contextes, trois enjeux, mais une même logique de performance. Entre hausse du panier, récurrence, collecte de données et soutien au développement réseau, cet article est un éclairage utile pour anticiper 2026 et structurer une stratégie de fidélisation qui soutient réellement votre activité.

Vous reconnaissez les têtes familières mais est-ce vraiment vos meilleurs clients ? Dans cet article, on vous montre pourquoi vos réguliers visibles ne sont pas toujours ceux qui font tourner votre activité. On passe en revue les biais qui peuvent tromper votre perception, les métriques indispensables qui révèlent la vraie fidélité et les profils à suivre dans votre base de données. Vous aurez toutes les cartes en main pour piloter votre récurrence avec précision et concentrer vos efforts sur les clients qui comptent vraiment.

Depuis 5 ans, les réseaux sociaux ont pris une place énorme dans le quotidien des restaurateurs. Pendant les confinements, ils ont permis à beaucoup de garder le contact avec leurs clients et de traverser la tempête. Aujourd’hui encore, une vidéo peut propulser un lieu en quelques heures. Mais dans un contexte sans précédent où la fréquentation recule, où le pouvoir d’achat limite les sorties et où la concurrence se renforce, dépendre d’outils aussi instables devient risqué.
Les restaurateurs ont besoin de leviers fiables, qui génèrent du retour, stabilisent l’activité et réduisent l’incertitude. La fidélité, la data, l’activation client et le référencement local répondent à ces enjeux bien mieux que la viralité. On vous explique.

Vous gérez un établissement à fort débit : restauration rapide, food court ou complexe de loisirs ? Cette nouveauté est pour vous ! Découvrez la borne Tap to Pay d’Obypay : une borne qui regroupe commande et paiement sur la même interface pour raccourcir le parcours client et garder un débit régulier, même en plein rush. Plus besoin de TPE ni de manipulations supplémentaires, tout se fait au même endroit et en un seul geste. On fait le point sur ses avantages côté clients et côté équipes, et on répond aux questions que vous vous posez sur l’innovation Tap to Pay.

Vous êtes foodpreneur et vous prévoyez d’ouvrir un restaurant en 2026 ? Le marché n’a jamais été aussi créatif et les clients ont envie de découvrir de nouveaux concepts, mais leurs attentes ont évolué. Ils décident vite, comparent tout, cherchent la simplicité et n’ont plus de patience pour les parcours brouillons qui compliquent leur journée. Ce guide vous aide à décrypter ces nouveaux comportements et à poser les bases d’une expérience qui fonctionne vraiment. De quoi ouvrir dans les meilleures conditions et donner envie à vos clients de revenir dès le premier jour.

Ce n’est pas parce que le paiement arrive en fin de parcours qu’il n’a pas d’impact sur l’expérience client. Sans contact, wallets, QR code, cartes prépayées… certains usages sont déjà ancrés chez vos clients, là où d’autres progressent vite. Certaines solutions futuristes donnent encore un air de film d’espionnage, mais pourraient bientôt devenir un réflexe. L’idée n’est pas de tout proposer, mais de choisir les solutions qui soutiennent vraiment votre restaurant. On fait le tri ensemble pour vous aider à anticiper les usages qui s’installent dès 2026.

Déjà bien installé dans des enseignes comme Starbucks, le grab & go séduit un public qui veut manger bien, vite et sans perturber son agenda. Les actifs pressés, les habitués qui passent tous les jours, les étudiants entre deux cours… tous cherchent la même chose : une pause gourmande qui ne déborde pas sur le reste de la journée.
Pour les restaurateurs, c’est une réponse simple à des besoins très actuels : servir plus de monde, lisser le rush du midi, booster le panier moyen… le tout sans renforcer l’équipe ni dégrader la qualité du service.

La marge n’a jamais été aussi fragile en restauration. Entre matières premières qui flambent, loyers en hausse, énergie toujours plus chère et une concurrence qui s’étend bien au-delà des restaurants traditionnels, chaque point de rentabilité compte. Beaucoup d’établissements, même pleins, peinent à dépasser 2 à 6% de marge nette. Dans ce contexte, continuer avec les anciens réflexes revient à scier la branche sur laquelle on est assis. Ce guide complet vous donne les chiffres clés du secteur, démonte les fausses bonnes idées et met en lumière les essentiels pour reprendre le contrôle dès maintenant.

Finie l’époque du restaurant mono-usage. Aujourd’hui, les lieux hybrides s’imposent : sur place, click & collect, livraison, mais aussi des combinaisons originales comme restaurant + épicerie, café + librairie ou même café + laverie. Ces formats séduisent car ils collent aux nouveaux rythmes de vie : gagner du temps, vivre plus d’expériences, profiter d’espaces polyvalents. Pour les restaurateurs, l’hybride attire du trafic croisé, enrichit l’expérience et sécurise les revenus. Mais sans cohérence entre identité, ambiance et parcours, l’esprit du lieu s’écroule. Votre lieu hybride donne-t-il vraiment l’impression d’une seule et même expérience aux yeux de vos clients ? Découvrez-le maintenant !