In che modo click & collect può aiutare i ristoranti durante e dopo la crisi sanitaria?
Non c'è dubbio che la crisi della COVID-19 abbia letteralmente paralizzato il settore alberghiero. Alcuni vi daranno un colpetto sulla spalla e vi diranno "approfittatene per lavorare su questioni sostanziali che normalmente non avete il tempo di affrontare". Ma se, alla fine, questa frase apparentemente banale nascondesse un nucleo di pragmatismo? In circostanze normali, l'eccesso di sollecitazione commerciale può farvi perdere di vista le soluzioni che possono davvero migliorare la vostra attività e quelle che invece vi faranno solo perdere tempo. Uno degli argomenti su cui forse non vi siete concentrati in passato è la vendita a distanza. Probabilmente la conoscete con altri nomignoli: click & collect, preordine online, ordine digitale... Molti ristoranti ne hanno fatto a meno fino ad oggi. COVID-19 ha chiaramente cambiato la situazione, anche dopo la sua introduzione. Come abbiamo visto, i ristoranti che hanno limitato i danni sono quelli che erano già ai blocchi di partenza in termini di consegna e asporto / click & collect.
Che cosa significa?
I consumatori ansiosi di oggi hanno reso gli ordini online parte integrante delle loro abitudini di acquisto come mai prima d'ora. E per bene. È una richiesta essenziale. Anche i ristoranti tradizionali dovrebbero sfruttare questa nicchia di vendita. Da un lato, per soddisfare la domanda dei clienti e, dall'altro, per compensare il calo del numero di commensali. Come si può rispondere efficacemente a questa domanda crescente? Innanzitutto, è necessario posizionarsi sulle piattaforme di consegna. Ciò andrà a vantaggio anche della vostra reputazione. Le commissioni applicate da queste piattaforme sono un deterrente, quindi è consigliabile avere un proprio canale di vendita online in parallelo e promuoverlo sui propri media digitali. Obypay può aiutarvi creando un modulo di preordine online personalizzato 100% per il vostro ristorante. Oltre al canone di abbonamento mensile di 59 euro, non vi verrà addebitata alcuna commissione. Non lasciatevi sfuggire di nuovo questo potenziale di vendita. Dateci 3 giorni di tempo e tutto ciò che dovrete fare è informare i vostri clienti di questa iniziativa. Inoltre, integreremo il modulo nel vostro sito web, nei vostri social network e in Google My Business.
