Non è ancora stata fissata una data per la riapertura dei ristoranti, ma una cosa è certa: l'accoglienza, il servizio e il pagamento dovranno essere ripensati non appena riprenderanno. Come abbiamo visto dopo il primo blocco, le nuove buone pratiche convergono verso una forte riduzione dei movimenti all'interno del ristorante e una limitazione massima dei contatti. L'obiettivo è di evitare di fare dei ristoranti un luogo di circolazione attiva del virus.
Come sappiamo, per il ristoratore questo è un vero mal di testa. È difficile conciliare il mantenimento delle misure di barriera continuando a garantire la sua missione: far divertire la gente. Anche in questo caso, come abbiamo visto durante il primo contenimento, i ristoratori hanno davvero giocato il gioco più che potevano. Marcatura sul pavimento, disinfezione regolare delle carte, distanziamento dei tavoli. Purtroppo, questo non è stato sufficiente ed è ora il momento di anticipare la seconda riapertura dei ristoranti. La tecnologia digitale può aiutare il ristoratore a mantenere l'applicazione delle misure di barriera nel suo ristorante, mantenendo il piacere del cliente.
Perché è importante digitalizzare il tuo ristorante?
La ragione è abbastanza semplice, lo smartphone del cliente da solo e le sue numerose funzioni ridurranno significativamente il numero di viaggi al ristorante.
Ma non solo. Ha anche una brillante funzionalità di lettura del codice QR che lo rende un grande alleato in questi tempi in cui la disinfezione regolare delle carte di carta aggiunge lavoro extra alla vostra vita.
Come digitalizzare il tuo ristorante?
Come puoi vedere, i clienti saranno in grado di scoprire il tuo menu sul loro smartphone per mezzo di un menu QR Code. Disinfezione dei menu di carta: non serve.
Parliamo dell'ordine e del pagamento. In alcuni ristoranti è necessario alzarsi per ordinare o pagare. Oggi questo non è più possibile (almeno per il momento). Oggi è impossibile aumentare le buste paga per cambiare il modo in cui il tuo ristorante è gestito.
Una soluzione, il menu con codice QR e l'ordinazione/pagamento al tavolo
Con questo famoso codice QR, è possibile attivare il presa dell'ordine e il pagamento tramite i telefoni cellulari dei vostri clienti. In concreto, il cliente scansiona il codice QR, vede una foto del vostro menu, fa un ordine e paga con carta di credito, il tutto senza dover lasciare il tavolo.
Per quanto riguarda l'organizzazione, non preoccupatevi, non cambia nulla, ad ogni ordine, gli ordini di produzione vengono stampati nelle diverse stazioni (bar, cucina, cassa). Tutto ciò che rimane è che la tua squadra si occupi delle bevande.
Digitale, un alleato a lungo termine:
La crisi sanitaria sta scuotendo i codici in molti settori, compreso quello della ristorazione. È importante capire che l'ordinazione mobile e il pagamento al tavolo non solo vi aiuterà durante questo periodo difficile. È un ottimo modo per migliorare la vostra redditività a lungo termine. Infatti, ordinare e pagamento al tavolo Questo ridurrà il tempo di attesa dei clienti e quindi incoraggerà ulteriori vendite, ma ottimizzerà anche il vostro libro paga.
