Se siete mai stati in un'area di ristoro, probabilmente lo avete già sperimentato: quando volete ordinare la vostra burrata al pomodoro allo stand italiano, mangiare un cheeseburger con patatine fritte da quello del vicino e finire con un waffle allo stand belga, dovrete :
- coda per tre volte;
- effettuare 3 ordini;
- e pagare ogni pagamento in 3 casse diverse!
Questo è ancora più vero quando si viene con la famiglia e ognuno ha desideri diversi.
Questo basta a frenare la curiosità del cliente!
L'esperienza di ordinazione e di pagamento può quindi far crollare rapidamente il fascino della Food Court: il piacere di un pasto "su misura" in un'atmosfera amichevole e senza complicarsi la vita.
Di conseguenza, i clienti si concentrano su un unico stand e gli altri ristoratori beneficiano solo di una parte del traffico nella food court.
Come si fa a gestire le ordinazioni multiple in un punto di ristoro senza creare attriti?
Alcuni operatori innovativi del settore Food Tech stanno offrendo nuove soluzioni digitali che stanno cambiando il gioco.
Un ordine per tutti gli stand: il grande vantaggio del Multi-Basket
Invece di andare da uno stand all'altro per ordinare e pagare ogni pasto, il cliente può centralizzare il suo ordine da più stand in un unico posto tramite il suo smartphone o un terminale di controllo.
Quando l'ordine viene convalidato, il biglietto di produzione viene inviato separatamente a ciascun ristoratore interessato, insieme al pagamento, il tutto tramite il software del registratore di cassa.
Il cliente deve quindi solo ritirare l'ordine presso ogni stand.
Quali interfacce di controllo per il Multi-Basket?
In loco, il cliente ha la possibilità di gestire il proprio ordine tramite un terminale d'ordine o scansionando un codice QR disposti sui tavoli della Food Court.
Il cliente ha accesso a un'interfaccia online attraverso la quale può navigare "virtualmente" tra i vari stand per scoprire i menu e fare la sua ordinazione.
Ogni volta che si aggiunge un articolo, il suo carrello viene automaticamente completato, centralizzando così i prodotti di ogni stand.
Il cliente fa il suo pagamento online tramite carta di credito, Google Pay, Apple Pay o un buono pasto.
È semplice, veloce ed estremamente efficace.
Multi-Basket: funziona anche il Click & Collect!
Non è necessario essere in loco per generare l'ordine Multi-Basket.
L'interfaccia di ordinazione può essere resa disponibile anche sul sito web della Food Court. L'utente Internet accede quindi alla stessa interfaccia come se si trovasse in loco.7
Può quindi anticipare il suo arrivo e iniziare a preparare il suo ordine Multi-Basket a distanza.
Posso gestire un pagamento in contanti per un ordine Multi-Basket?
Che sia tramite smartphone, sito web o chiosco, i pagamenti vengono sempre effettuati in modo digitale.
Ma alcuni clienti preferiscono pagare in contanti.
Inoltre, i negozianti non possono rifiutarsi di accettare pagamenti in contanti, pena una multa di 150 euro.
Come si fa a riscuotere un pagamento in contanti e ad attivare l'ordine Multi-Basket?
È possibile utilizzare una stazione di ordinazione professionale presso uno degli stand della Food Court.
In concreto, il ristoratore crea l'ordine Multi-Basket su questo terminale dedicato e incassa il cliente in contanti.
Come per le altre interfacce, la finalizzazione dell'ordine tramite il terminale professionale genera l'invio di un biglietto di produzione e la spedizione del pagamento a ogni stand interessato.
Come implementare il Multi-Basket nella vostra Food Court?
Se non sapete da dove cominciare, non esitate a chiedere a uno dei nostri esperti una guida personale.
Obypay offre una soluzione Multi Basket integrata con :
- Ordinazione e pagamento al tavolo tramite QR Code
- Il terminale di controllo interattivo
- Il clicca e ritira
- Il terminale professionale per i pagamenti in contanti.
Richiedi una demo cliccando qui.
